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Ein schwieriges Abendessen

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Gestern Abend kochte der Chefkoch Chefarzt für seine 12 Freunde. Was für ein Festmahl. Doch aufgrund multipler Unverträglichkeiten bzw. Allergien blieb mir der Abend etwas unangenehm in Erinnerung. Ich werde daher detailliert darüber berichten.

Ernährung ist ein wichtiges Thema. Ich berichte auch oft darüber. Schließlich wollen wir uns doch alle gesund ernähren. Doch häufen sich in den letzten Jahren zunehmend Lebensmittelunverträglichkeiten. Im Gegensatz zur “echten” Allergie kann man aber hier geringere Mengen der unguten Substanz aufnehmen und reagiert “lediglich” mit Bauchschmerzen, Durchfall oder ähnlichem.

Laut focus/gesundheit.de fehlen zwar die Zahlen für die Zunahme dieser Unverträglichkeiten. Aber die Tatsache, dass immer mehr Menschen an Pollenallergien leiden (Kreuzallergien zu Lebensmitteln) könnte dies bestätigen. Aber zurück zum Abendessen gestern.

Was serviert man seinen Freunden? Klar, etwas Herzhaftes. Vorspeise: Selleriesuppe mit Brot, Hauptspeise: Scholle mit Buttersoße, Kartoffeln, Knoblauch, Weißwein, dazu Salat mit Putenstreifen. Nachspeise: Apfelgratin mit Vanilleeis und Sahne.

Ganz schön ins Zeug gelegt, was? Und genau das war der Fehler.

Der Tisch ist gedeckt. Die Gäste treffen nach und nach ein. Lockere Stimmung, Wiedersehensfreude macht sich breit. Stimmungsvolle Musik, ein tolles Ambiente tragen zum Wohlfühlen bei (was für ein Gewäsch). Ich serviere die Vorspeise. Doch bereits hier gibt es die ersten langen Gesichter. Axel lehnt dankend ab. Seine Glutenallergie lässt das Verzehren von Brot einfach nicht zu. Susanne weist auf eine Kreuzallergie mit Sellerie hin. Ich habe Verständnis. Hmmm, die Suppe schmeckt aber auch lecker.

Es folgt der Hauptgang. Herbert und Sven sind Vegetarier und lassen meinen Salat mit Putenstreifen links liegen. Tanja sagt, sie hätte mal mit einer schweren Fischvergiftung im Krankenhaus gelegen. “Aber mein Fisch doch nicht” denke ich. Sie rührt das tote Tier nicht an …

Wie es mit dem Abendessen ausgegangen ist erfahrt ihr morgen …

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Dieser Beitrag (von insgesamt 847) wurde am Montag, 15. März 2010 um 20:38 Uhr veröffentlicht und unter der Kategorie Ratgeber abgelegt. Du kannst alle Artikel bei Monsterdoc durch den RSS-Feed verfolgen. Alle Kommentare gibts beim Kommentar-RSS-Feed.

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10 Kommentare

  1. Nicht schlecht was du da aufgetischt hast. Respekt. Muss allerdings sagen, dass ich auch nicht viel gegessen hätte,.. Sellerie, Fisch und Weißwein mag ich nicht. Probiert hätt ich trotzdem (außer den Wein) . Den Nachtisch hätte ich allerdings ganz gegessen, außer es wäre viel Sahne und die wäre aus H-Sahne (wie H-Milch, diese haltbare), die vertrag ich irgendwie nicht :-(

    Kommentar: DelfinSternNo Gravatar (613) – 15. März 2010 @ 20:49

  2. ick hätt allet jemocht und jegessen.

    Kommentar: SylviaNo Gravatar (25) – 15. März 2010 @ 21:14

  3. Wow, klingt alles super lecker. Und ich hätte alles gegessen ;-)
    Keine Nahrungsmittelunverträglichkeit, d.h. voll Everest-tauglich :-)

    Kommentar: MaiaNo Gravatar (71) – 15. März 2010 @ 21:16

  4. Mit Allergie hat das ja nun kaum etwas zu tun – vieles spielt sich doch tatsächlich nur im Kopf ab… mag dies nicht mag das nicht… räbähhh!
    Unsere Gesellschaft ist leider viel zu verwöhnt!

    Das nächste Mal lädst du lieber mich ein! :-)

    Kommentar: UTMonicaNo Gravatar (350) – 15. März 2010 @ 21:40

  5. Das war erst der Anfang vom Abendessen. Wartet mal ab, was morgen noch alles folgt …

    @delfinstern: Keine H-Sahne …

    @sylvia: Ick danke Dir, wa.

    @maia: Voll-Everest-tauglich. Nächstes Mal serviere ich allerdings Yak.

    @utmonica: Stimmt, damals wurde das gegessen, was auf den Tisch kam, oder? Übrigens: Kommen Dir die Namen nicht irgendwie bekannt vor?

    Kommentar: chefarztNo Gravatar – 15. März 2010 @ 22:24

  6. Ahhhhgrr, Tanja….hab ichs doch gewußt !!!!

    Kommentar: UTMonicaNo Gravatar (350) – 15. März 2010 @ 23:13

  7. Ich bin zwar auch Vegetarier und hätte deine Putenstreifen zur Seite gelegt, aber ich hätte sogar den Fisch gegessen.
    Das klingt richtig, richtig lecker!

    Kommentar: Kathrin-In-EnglandNo Gravatar (1) – 15. März 2010 @ 23:45

  8. Ich hätte auch bis auf den Wein alles gegessen..hört sich doch lecker an..

    Ich glaube auch, das viele einfach mal zu verwöhnt sind. Und das Vegitarier es nicht übers Herz bringen, die Putenstreifen aussotieren, hängt vielleicht daran, das sich der Fleischsaft ja evtl. in den restlichen Salat gemogelt hat :)

    Kommentar: alltagimrettungNo Gravatar (95) – 16. März 2010 @ 08:06

  9. Das nächste mal einfach mich einladen, ich ess dir alles. Und würdige es sogar mit einem Dankeschön und – wenn angebracht – ehrlichem Lob. Na, wär das was? ;-)

    Kommentar: ch-studentNo Gravatar (6) – 16. März 2010 @ 12:41

  10. @alltagimrettung: Der Salat ist somit kontaminiert …

    @kathrin-in-england: War auch sehr lecker. Aber leider nur für mich …

    @ch-student: Das wäre ne Sache. Du bist das nächste Mal dabei …

    Kommentar: chefarztNo Gravatar – 16. März 2010 @ 16:22

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